Die Region La Mancha in Zentralspanien galt lange Jahre nicht gerade als Hochburg erlesener Weine. Masse statt Klasse entstand in heißen Sommern und kühlen Wintern. Das hat sich in jüngster Zeit geändert - viele Winzer setzen rigoros auf Qualität. Was man im Glas schmeckt. Ein schönes Beispiel dafür ist die Crianza der Bodegas Julian Santos. Ein reinsortiger, aus der Cencibel-Traube gekelterter Roter, der elegant und schmeichlerisch am Gaumen auftritt, ohne gefällig zu sein. Zwei Jahre im Barrique und auf der Flasche gereift weist er im Geschmack vor allem dunkle Beerentöne auf mit einer leichten Paprikanote. Das verleiht dieser Crianza eine gewisse Würze, die sich schön mit Fleischgerichten und Käse paart. Ein günstiger Wein für viele Gelegenheiten.

va

>> Julian Santos Crianza 2002 100% Cencibel (Tempranillo), Bodegas J. Santos, La Mancha, 5,70 bei Hinz Weine, T. 700 91 81,