Ein Glücksfall, gelbgrün im Glas, mit kräftigem Körper und langem Abgang: Der 2006 Grüner Veltliner Nussberg von Seher (Weinviertel/Niederösterreich) begeistert. Zum Beispiel zu asiatischer Küche oder Schweinemedaillons mit würziger Sauce. Mit 13,6 Volumenprozent (Säure: 6,0 g/l; Restzucker: 4,0 g/l) ist er kein Schwächling und deshalb besser zu einer guten Mahlzeit zu genießen; aber der Alkohol ist in einem Gerüst aus faszinierender Mineralität (kalkarme Molasse und Urgesteinsböden) bestens aufgehoben. Feinwürzige, fruchtig-exotische Noten sowie Stachelbeere und Kräuter kommen am besten bei neun bis zehn Grad zur Geltung - und das noch bis 2011.

>> 2006 Grüner Veltliner Nussberg Seher, Weinviertel/Österreich, 7,70 bei Hinz Weine (nur Versand), T. 700 91 81, www.hinz-weine.de, Mindestmenge sechs Flaschen, Versand 6,50; Alternative: Probierpaket mit sechs Seher-Weinen 47,50 frei Haus; www.weingutseher.at