LIVE-MENÜ: für 49,50 Euro: Im Saliba wird eine deutsch-syrische-Freundschaft ganz geschmackvoll inszeniert

Blätterteig gefüllt mit Walnüssen, Vogelnester mit Pistazien sowie Cassis-Lavendel-Creme und dazu Sesameis - würden Sie das als geneigter Genießer für einen Sündenfall halten? Es ist einer: "Die süße Sünde des Orients" heißt das Potpourri der Köstlichkeiten - und ist gleichsam das Finale des neuen LIVE-Menüs, das Sie vom 24. Mai an vier Wochen lang im Restaurant Saliba serviert bekommen . Wie gewohnt mit erstklassigen Gewächsen unseres Partners Gerd Rindchen (Rindchen's Weinkontor), die diesmal unter dem Motto "Deutsch-syrische Freundschaft" ihre Liaison in fünf Gängen mit feinsten orientalischen Speisen eingehen. Und das alles zum fabelhaften Komplettpreis von 49,50 Euro inklusive Wasser und Mokka.

Dass das Menü wieder ein Gesamtkunstwerk ist, dafür sorgt auch die optische Opulenz des Schlemmerpalastes in Bahrenfeld. Denn bevor Sie der vorzügliche Service an den Tisch geleitet, gibt es Tee und gefüllte Datteln im eindrucksvollen Empfangsraum des Restaurants, das zweifellos zu den schönsten der Stadt gehört. Und dann geht es gleich mit einem Paukenschlag los: Nach dem Aperitif, dem großartigen, aber noch unbekannten Elbling Cremant von Frieden-Berg (Mosel), gesellt sich zum hausgemachten Lammwürstchen mit Pinienkernen, Sesambutter und Harissa-Sauce mit dem trockenen 2006 Riesling von George aus dem Rheingau ein blitzsauberer, ebenso fruchtiger wie eleganter Wein, der am Gaumen gewinnbringend mit den würzigen und wohldosiert scharfen Noten des Essens harmoniert.

Auf diesem Niveau geht es weiter: über die unverzichtbare Vorspeisenvielfalt namens Mazza, das Filet vom Loup de Mer und die gefüllte Entenbrust - eben bis zur süßen Sünde. Und die hat mit der 2005 Riesling-Auslese edelsüß von Forster (Nahe) einen umwerfenden Begleiter. Der biologisch erzeugte, äußerst feingliedrige Wein wird Sie alle Vorurteile vergessen lassen, die Sie je über einen Edelsüßen hatten.

So enden sonst nur Märchen aus 1001 Nacht . . .