RESTAURANT Man muss den Menschen in Bergstedt gratulieren zu ihrem La Fontana

Der Schriftsteller Ernest Hemingway, obwohl eingemauert in seinem Männlichkeitswahn, hat ab und zu doch was Bewegendes aufgeschrieben, zum Beispiel die Kurzgeschichte "A Clean, Well-Lighted Place": Da sitzt ein Stammgast immer bis nach Mitternacht in einem Lokal, weil dort sein Kummer nachlässt, denn der Laden ist ordentlich, und das Licht stimmt. Dieser Gast wäre auch gern im La Fontana - das Restaurant entdeckte ich jetzt in Bergstedt, nachdem ich im Duvenstedter Brook den Eichhörnchen beim Futtern zugeguckt hatte und selbst Hunger bekam.

Ein Schild draußen nennt gleich eine Spezialität, in Hamburg gibt es sie viel zu selten: Backfisch, hier erreicht er fast die Qualität, die Daniel Wischer in der Innenstadt seit 1924 bietet. Mein Favorit im La Fontana ist der Heilbutt (14,60 Euro), die Pasta reizt mich nicht so sehr, da meist mit Sahne zubereitet, aber alle Achtung vor den Scaloppine in Gorgonzola oder alla Romana (jeweils 13,50 Euro). Italien bildet den Schwerpunkt, doch die Köchin kann auch Rindersteaks und Saisongerichte aus Deutschland, jetzt dampfen wieder Grünkohl, Gans und Ente. Die Portionen sind groß, aber groß sind ebenso die Teller, und die Köchin versteht sich aufs Anrichten, sodass der Kunde nie den Eindruck hat, er sei bei einem Fressgelage - nein, Hau-rein-Küche mit Niveau.

Der Oberkellner Haris, einer der angenehmsten Servicemenschen in ganz Hamburg, bringt uns zum Essen zwei Flaschen Wein, den Merlot Ritratti aus dem Trentin (28,50 Euro) und einen Verdicchio aus den Marken (21,50 Euro); das Fassbier repräsentiert den Osten (Radeberger) und Norden (Jever). Meinen Wunsch nach einem Wachmacher erfüllt Harris mit einem "Jumbo-Espresso", der garantiert jeden Fernfahrer für mindestens zwölf Stunden am Einnicken hindert.

Den Bergstedtern können wir zum La Fontana gratulieren - die Köchin soll wahrscheinlich nie im Fernsehen auftreten, muss ja auch nicht sein, aber ihr Kartoffelsalat: Manche Großmutter würde ihre Enkelin verkaufen, wenn sie ihn so hinbekäme.

>> La Fontana tgl. 11.00-23.00, Bergstedter Chaussee 128 (Bus 174), T. 60 44 91 00