Von Gisela Rohard aus Glinde
60 g Graupen abspülen und mit 1 l Wasser, 3/4 l Milch, der Schale einer halben Zitrone, 50 g gewaschenen Rosinen, 1 Prise Salz und Zucker nach Geschmack aufkochen und bei milder Hitze 30 Minuten garen. Vor dem Servieren Zitronenschale entfernen und mit ein bis zwei Eigelb legieren, mit einem Schuss Rum abschmecken.
Die Suppe ist im Sommer auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!
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