Von Christel Hüner aus Hamburg

500 g gemischtes Hackfleisch

1 große Zwiebel

2 Stangen Porree

4 Möhren

gut 1 Liter Gemüsebrühe

200 g Sahneschmelzkäse

Salz und Pfeffer

Das Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten, mit salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Den Porree putzen, in Ringe schneiden und in einem Topf braten. Wenn sich die Menge halbiert hat, die geraspelten Möhren dazu geben und mit dem Lauch einkochen lassen.

Das Hackfleisch wieder dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen, den Sahneschmelzkäse unterrühren. Guten Appetit!

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