Barbara Ix aus Toppenstedt
1 Dose geschälte Tomaten
2-3 reife Bananen
ein Stück Ingwer, etwa 2 cm groß
500 ml Gemüsebrühe
Honig
Curry
Salz
Pfeffer
Die geschälten Tomaten samt Flüssigkeit in eine Topf geben. Die Bananen in Stücke brechen und ebenso wie die Brühe und den geriebenen Ingwer dazugeben. Aufkochen und 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und alles pürieren. Mit Honig und Gewürzen abschmecken.
Ohne Ingwer und Curry schmeckt diese Suppe auch Kindern. Guten Appetit
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