Soave ist ein Grund, warum man in vielen Kneipen besser die Finger vom Wein lässt.

Da werden oft saure, elend charakterlose Gesöffe aufgetischt, die den Körper nach dem Konsum schlimmstenfalls mit Sodbrennen malträtieren. Aber sie können auch anders, die Italiener aus dem Westen von Venetien. Wenn sie wie der renommierte Produzent Tedeschi bestes Lesegut der Rebsorte Garganega (in der Regel 70%, in diesem Fall 85%), mit Chardonnay (15%) verschneiden (erlaubt sind auch Pinot Bianco, Trebbiano di Soave sowie weitere lokale Sorten ), kann das am Ende die Rettung für den verrufenen Wein sein. Der 2007 Soave Classico Monte Tenda ist so starkes Stück. Frisch und animierend kommt er daher, weiß trotz seines Gewichts und seines Volumens mit spielerischer Eleganz, Mandeltönen und schöner Frucht zu überzeugen - und mit seinem Preis. Bei einer Trinktemperatur von zehn bis zwölf Grad fein zu Fisch, aber auch als Aperitif geeignet. jöm

2007 Soave Classico DOC Vigneto Monte Tenda von Tedeschi (Venetien, Italien), u. a. zu 7,95 in der Weinlounge Hamburg (U Hoheluftbrücke), Straßenbahnring 17, T. 42 93 87 18, www.weinlounge.com ; das Gut im Internet: www.tedeschiwines.com