Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Hummus: Veganes Grundrezept mit drei kreativen Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

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  Eat Club

  Veganes Rezept: Avocado-Toast mit Rote-Bete-Hummus

  Das Trendgericht Avocado-Toast lieben alle: Unseres ist nicht nur köstlich und vegan, sondern auch voller Antioxidantien und Vitamine.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Rezept: Vegetarische Chicken Wings aus Blumenkohl

  Ein Fast-Food-Klassiker, neu interpretiert mit der am besten verdaulichen Kohlsorte. Das entlastet eins unserer wichtigsten Organe.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Veganes Fast Food: Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa

  Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping.

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  Eat Club

  Veganes Osterrezept: Hummus aus Linsen und Karotten

  Hamburg. Dieses Hummus schmeckt nicht nur Veganern: Die Low Carb Creme ohne Kichererbsen ist schnell gemischt und verzaubert beim Osterbrunch.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

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  Eat Club

  Ungeahnt lecker: Vegane Gänsekeulen mit „Bratensoße“

  Dieses kleine, feine Weihnachtswunder aus Reispapier und Austernpilz-“Vleisch“ überzeugt das vegane Kind und Bratentraditionalisten gleichermaßen

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Klimafreundliche Röstkarotten-Kichererbsen-Bowl

  Wer beim Essen einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen möchte, sollte sich einen Satz aus diesem Rezept merken.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Liebe für die Leber: 4 Sorten Apfelmus zum Selbermachen

  Wer wie die Leber rund um die Uhr schuftet, hat Unterstützung verdient: Die vielen Polyphenole im Apfel sind gut für unseren Darm.

  Von Eat Club

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  Restaurant Hamburg

  Hoheluft: Wieder eröffnet Gastronomie an speziellem Ort

  Hamburg. Am Straßenbahnring gibt es jetzt vegane vietnamesische Tapas. Andere Restaurants hatten es in der Ecke bereits probiert.

  Von Geneviève Wood

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  Eat Club

  Veganer und bienenfreundlicher Gänseblümchen-Honig

  Mit diesem schnellen Rezept können Sie Honig ab jetzt einfach selber zubereiten: günstig, vegan und mit Blumen aus dem eigenen Garten.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Cremigster Hummus mit Taboulé-Topping

  Welches Geheimnis steckt hinter perfektem Hummus? In diesem Rezept erfahren Sie in einfachen Schritten, wie Sie Hummus selber machen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Rezept für veganes Eis: Sündenfreie Nicecream mit Beeren

  Kann Eiscreme gesund sein? Wenn Sie unser Rezept befolgen: Ja! Unsere Nicecream ist nicht nur voller Vitamine, sondern sogar vegan.

  Von Jessika Brendel

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  Restaurant

  Warum Vincent Vegan jetzt auf Bahnhöfe setzt

  Hamburg. Die vegane Hamburger Burgerkette eröffnet neue Standorte und feiert eine Premiere. Worum es geht.

  Von Wolfgang Horch

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  Eat Club | Vegane Ernährung

  Sind Veganer die besseren Athleten?

  Hamburg. Die Botschaft von „The Game Changers“: Das volle Leistungsspektrum können wir nur abrufen, wenn wir auf tierische Lebensmittel verzichten.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Vegane Proteinquelle: Mandelpolenta mit Caponata

  Hamburg. Bei diesem veganen Rezept muss sich niemand Sorgen ums Eiweiß machen: Unsere Mandelpolenta ist lecker und animiert zum Muskelaufbau.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Rezept: Vegane Quiche mit Cashewguss und Röstkichererbsen

  Hamburg. Woher kommt die gute Laune nach dem Genuss dieser Quiche? Von den stimmungsaufhellenden Substanzen der Cashewnüsse. Aber nicht nur.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Aus Bohnen: Rezept für vegane Burger mit viel Protein

  Hamburg. Aus schwarzen Bohnen einen Burger machen, das geht! In diesem veganen Rezept zeigen wir, wie Sie den proteinreichen Pattie formen.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Veganes Brainfood-Linsencurry

  Hamburg. Mit diesem veganen Curry tun Sie Ihrem Gehirn etwas Gutes. Wie das funktioniert und wie Sie das Rezept in nur 25 Minuten nachkochen.

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  Eat Club

  Vegane Nutella & Co.: Drei süße Rezepte für Nuss-Aufstriche

  Hamburg. Egal ob Cashew, Kokos oder Haselnuss: Hier gibt es die besten Aufstriche fürs Brot oder zum Löffeln – und das ohne tierische Produkte.

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  Gesunde Snacks

  Vegane Snacks erobern die Foodtrucks im Norden

  Bad Oldesloe. Der Travenbrücker Gastronom Oke Käselau hat sich mit der Produktlinie Planet V frühzeitig auf den neuen Trend eingestellt.

  Von Lutz Kastendieck

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  Podcast

  Mit ganzheitlicher Ernährung den Körper stärken

  Wahlstedt/Hamburg. Tennisspielerin Anna Klasen betreibt den Podcast „Wellbeing Anna“. In einem neuen Programm erklärt sie die Essenz eines gesunden Lebens.

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  Kreis Segeberg

  Teichmanns Fotografien im Stadtmuseum zu sehen

  Norderstedt. Der Starfotograf stellt in Norderstedt aus. Außerdem: Comedy in Langenhorn und vegane Rezepte – Die Kulturtipps.

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  Hamburg am Wochenende

  Lange Nacht der Kirchen bis Hitler-Tagebücher – unsere Tipps

  Hamburg. Hamburg steht ein Wochenende der Kontraste bevor: Im Schanzenviertel gibt's ein Fleischfest, ganz in der Nähe das Vegane Straßenfest.

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  Projektwoche

  Schweigen, vegan leben – Wenn Schüler an ihre Grenzen gehen

  Hamburg . Langenhorner Jugendliche haben sich in einer Projektwoche ungewöhnlichen Herausforderungen gestellt.

  Von Sebastian Becht

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  Bahrenfeld

  Muss Hamburgs erster veganer Supermarkt bald schließen?

  Hamburg. Veganz Retail hat Insolvenz angemeldet. Muttergesellschaft will sich künftig auf das Großhandelsgeschäft konzentrieren.

  Von Bob Geisler

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  Gastronews

  Freundliche Übernahme im Advent und Tipps für die Hausbar

  Im Il Nonnino geht es bis zum 6. Januar deftig zu, während sich Jörg Meyer von The Boilerman Bar auf Probier-Abenden Hochprozentigem widmet.

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  Ernährung

  Hamburger Experten testen vegetarische und vegane Wurst

  Hamburg. Die Auswahl an fleichlosem Aufschnitt wächst. Die meisten Produkte sind aber schlechter, als ihr Ruf vermuten lässt.

  Von Marc Hasse

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  Berlin

  Minister Schmidt warnt vor veganer Ernährung bei Kindern

  Berlin. Der Bundesernährungsminister sagte, es könne zu „gefährlicher Mangelernährung“ führen. Vor allem Vitamin B12 gilt dabei als kritisch.