Sitzen, stehen, liegen - davon wird nicht nur Ihr Darm träge, sondern auch Sie. Der Trick dagegen, außer Bewegung: Ballaststoffe.

Sitzen, stehen, liegen - davon wird nicht nur Ihr Darm träge, sondern auch Sie. Der Trick dagegen, außer Bewegung: Ballaststoffe. Das sind Stoffe in der Nahrung, die den Darm anregen, seinen Inhalt zu kneten, Unzuträgliches zu binden und mit dem nicht Benötigten wieder hinauszubefördern. Ballaststoffe sind wahre Künstler für den Körper. Sie bringen nämlich auch Vitalstoffe in Ihren Organismus, nehmen Fette auf und schützen so vor allen möglichen Krankheiten, Allergien und zu hohem Cholesterinspiegel. In Kohl, Hülsenfrüchten und den Randschichten des vollen Getreidekorns sind viele dieser lebenswichtigen Stoffe enthalten. Falls Sie die Wahl haben, also immer Vollkornbrot nehmen, weil mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe drin sind. Auch im Obst sitzen sie vor allem in der Schale. Also öfter mal einen Apfel essen - aber anstatt zu schälen lieber waschen! Oder eine Karotte oder ein Stück Paprika - ist auch gut für die Zähne! Ein gesunder Start in den Tag ist ein Müsli, vielleicht mit Leinsamen oder Kleie und Obst. Jedes Vollkorngetreide kann dazugemischt werden. Das spendet Energie, hält vor und lässt Sie sich leicht fühlen. Und über den Tag mindestens zwei Liter trinken: dann können die Ballaststoffe schön quellen, und Sie fühlen sich satter. Weißer Reis, Eiernudeln? Nehmen Sie auch hier lieber die Vollkornvariante anstatt geschälten Reis und lieber Soja- oder Vollkorn- anstatt Eiernudeln, die mit Weißmehl hergestellt wurden. Schmeckt vielleicht besser, als Sie glauben. Neueste Untersuchungen empfehlen übrigens, mindestens 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu essen.

kny