Fanden Sie Spinat als Kind auch so grässlich? Heute hat man ein paar Tricks, die ihn genießbarer machen: In einer Pfanne mit wenig Wasser gedünstet, behält er seine schöne grüne Farbe und bleibt bissfester. Und roh, als Salat aus zarten, jungen Blättern, kann er köstlich sein.