Die Einführung der so genannten Routen des Guten Geschmacks, die Besucher auf den Spuren der lokalen Produkte über die ganze Insel führen, hat sich als großer Erfolg erwiesen. Jetzt hat das Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei der Balearen eine neue, erweiterte Karte der Routen des Guten Geschmacks herausgegeben.

Insgesamt 70 Produktionsbetriebe, von Winzern über Hersteller der Kräuterschnäpse Palo und Hierbas bis hin zu Ölmühlen, Käsereien, Herstellern der Paprikawurst Sobrassada, ökologischen landwirtschaftlichen Betrieben und Bäckereien, in denen das traditionelle Schmalzgebäck Ensaimada gebacken wird.

Auf einer Inselkarte ist jeder einzelne der 70 Betriebe eingezeichnet, die Rückseite gibt alle nötigen Details wie Adresse, Telefonnummern, Öffnungszeiten etc. Die Karte der Routen des Guten Geschmacks, die jeder Besucher je nach Lust und Laune individuell zusammenstellen kann, ist bei den Touristen-Informationen der Insel, in Hotels, Reisebüros, bei Autovermietern sowie beim Fremdenverkehrsverband erhältlich.

Additiv veranstaltet das Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei von Oktober bis Ende März jeden Samstag geführte Bus-Touren, bei denen verschiedene Produzenten besucht werden. Diese Führungen, die allerdings nur in katalanischer Sprache stattfinden, sind kostenlos.