Am südlichen Donauufer nahe Krems in Niederösterreich liegt das Weingut der Familie Malat. Dort reift auch der Gelbe Muskateller, einer der weltweit ältesten Weißwein-Rebsorten, dessen Ursprünge sich bis nach Vorderasien zurückverfolgen lassen.

Mit dem 2007er-Jahrgang haben die Malats nun einen ganz besonderen Wein gekeltert - neben den für diese Traube klassischen Muskataromen entwickelt sich im Glas auch der Duft nach Aprikosen und zarten Zitrusfrüchten. Am Gaumen gehen die fruchtigen Noten eine schöne Liaison mit der verspielten Säure ein - ein ungemein intensives Geschmackserlebnis, das diesen Gelben Muskateller mit seinen 12,5 Volumenprozent Alkohol vor allem als hervorragenden Aperitif- oder auch Dessertwein prädestiniert. Der lange Abgang erhöht dabei den Genussfaktor nicht eben unwesentlich.


2007er Gelber Muskateller Weingut Malat, Krems (Österreich), u. a. für 15,25 in der Gastronomie Pütter, Harvestehuder Weg 44, T. 450 15 50; www.gastronomie-puetter.de , das Weingut im Internet: www.malat.at