Feinschmecker Hamburg bekommt erstmals ein vegetarisches Sternerestaurant Gourmets suchen im Norden vergebens nach einem fleischlosen Haus mit Michelin-Stern. Das ändert sich nun – für knapp zehn Wochen.
Pottkieker Kochfestival Wo sich Spitzenköche in Hamburg in die Töpfe gucken lassen 1400 Gäste strömten in die Rindermarkthalle, um norddeutsche Sterneküche zu kosten – und ein Gericht nach dem Rezept von Oma Erna. mehr
Gastronomie Gosch eröffnet Restaurant in Travemünde Gäste können Fisch von Gosch nun auch direkt an der Trave genießen. Vor Eröffnung jahrelange Suche nach Standort. mehr
Zu Tisch Dinner-Show in Polettos Palast – mit Körperkunst und Komik Slapstick-Nummern, kühne Artistik und vier Gänge für Feinschmecker: ein Vorgeschmack auf den nächsten Palazzo. mehr
Hamburg Kevin Fehling zum besten Koch in Deutschland gekürt Der Inhaber des "The Table" in der HafenCity errang beim Branchentreff Chefdays in Berlin die Spitzenposition. mehr
Kneipen Woher haben Hamburgs Kneipen ihre Namen? 800 Schankbetriebe gibt es in der Stadt, oft firmieren sie unter originellen, zuweilen unter verstörenden Titeln. Einige Erklärungen. mehr
Nord Deftiges aus Polen von der "Frau mit Geschmack" Im Pani Smak kommt Traditionsküche mit Liebe auf den Tisch: Schwein, Kraut, Rote Bete – und natürlich Pierogi, das Nationalgericht. mehr
Gastronomie Gourmetrestaurant im Fontenay öffnet nicht mehr mittags Das "Lakeside" öffnet nur noch abends und hat zwei Ruhetage. Die Erklärung für diesen Schritt klingt interessant. mehr
Gaststätten Erstes Hamburger Eiscafé bekommt Hygienesiegel Die „Eisperle“ in Alsterdorf darf sich mit der neuen Auszeichnung schmücken – und hofft auf Nachahmer. mehr
Wenningstedt Nach Aus für Wonnemeyer auf Sylt: Neuer Pächter gefunden Betreiber eines neuen Strandbistros werden die Behrens-Brüder. Schon Ostern eröffnen sie „Onkel Johnny’s Strandwirtschaft“. mehr
Gastronomie Nach Streit: Sylter Kult-Restaurant kann wieder öffnen Neue Pläne für Fisch-Fiete in Keitum. 2015 hatte das Traditionshaus geschlossen. Jahrelange Debatte mit Kommunalpolitikern. mehr
Nord Brechtmanns Bistro – hanseatisch bis asiatisch Den Gästen hinterher: Brechtmanns Bistro zog wegen der vielen Hamburger Stammgäste von Scharbeutz an die Erikastraße in Eppendorf. mehr
Lieblingsmenü Ein Genuss wie aus 1001 Nacht im Restaurant Mazza Das Restaurant Mazza bringt das Beste aus dem Orient nach Hamburg. Beim Lieblingsmenü gibt es fünf Gänge für 59,50 Euro. mehr
Essen in Hamburg Spargel und Erdbeere – Das Duett der Sinnlichkeit Spargel und Erdbeeren sind der Inbegriff des kulinarischen Frühsommers, der Beweis, dass die Kälte endlich vorbei ist. Hamburger… mehr
Edelfisch aus der Elbe Der Stint ist da! Kleine Fische für großen Genuss Das Abendblatt erzählt, wie er zum Kult wurde, woran man seine Frische erkennt und wie man ihn am besten zubereitet. mehr
LIVE-Tipp Edelcurry: Hier geht’s um die Wurscht Die Hauptspeise in dem Restaurant Edelcurry hat eigens ein Gourmetkoch entwickelt mehr
