Gastronomie

Ein ungleiches Trio trinkt vier Flaschen Wein – und bespricht dabei alles, was man über dieses besondere Getränk wissen muss. mehr

Gourmets suchen im Norden vergebens nach einem fleischlosen Haus mit Michelin-Stern. Das ändert sich nun – für knapp zehn Wochen. mehr

1400 Gäste strömten in die Rindermarkthalle, um norddeutsche Sterneküche zu kosten – und ein Gericht nach dem Rezept von Oma Erna. mehr

Gäste können Fisch von Gosch nun auch direkt an der Trave genießen. Vor Eröffnung jahrelange Suche nach Standort. mehr

Slapstick-Nummern, kühne Artistik und vier Gänge für Feinschmecker: ein Vorgeschmack auf den nächsten Palazzo. mehr

Der Inhaber des "The Table" in der HafenCity errang beim Branchentreff Chefdays in Berlin die Spitzenposition. mehr

800 Schankbetriebe gibt es in der Stadt, oft firmieren sie unter originellen, zuweilen unter verstörenden Titeln. Einige Erklärungen. mehr

Im Pani Smak kommt Traditionsküche mit Liebe auf den Tisch: Schwein, Kraut, Rote Bete – und natürlich Pierogi, das Nationalgericht. mehr

Das "Lakeside" öffnet nur noch abends und hat zwei Ruhetage. Die Erklärung für diesen Schritt klingt interessant. mehr

Die „Eisperle“ in Alsterdorf darf sich mit der neuen Auszeichnung schmücken – und hofft auf Nachahmer. mehr

Betreiber eines neuen Strandbistros werden die Behrens-Brüder. Schon Ostern eröffnen sie „Onkel Johnny’s Strandwirtschaft“. mehr

Neue Pläne für Fisch-Fiete in Keitum. 2015 hatte das Traditionshaus geschlossen. Jahrelange Debatte mit Kommunalpolitikern. mehr

Den Gästen hinterher: Brechtmanns Bistro zog wegen der vielen Hamburger Stammgäste von Scharbeutz an die Erikastraße in Eppendorf. mehr

Das Restaurant Mazza bringt das Beste aus dem Orient nach Hamburg. Beim Lieblingsmenü gibt es fünf Gänge für 59,50 Euro. mehr