Virginie Besançon: Meine Sonnenküche Hölker Verlag, 240 Seiten, 24,95 Euro.

"Wie bei Muttern" möchte man beim Anblick der bunten, köstlichen Speisen sagen, die in Virginie Besancons Buch "Meine Sonnenküche" abgebildet sind. Leider aber ist es nur wenigen von uns vergönnt gewesen, so eine kochbegabte Mutter zu haben. Besancons Küche jedenfalls sieht nach geschrubbten Holztischen aus, vereint das Beste aus mediterraner und provenzalischer Küche. Alle 82 Rezepte sind vegetarisch und orientieren sich an den Jahres- und Reifezeiten der Gemüse- und Obstsorten. Um nur ein paar Klassiker zu nennen: Provenzalischer Zwiebelkuchen und Nizza-Salat oder ungewöhnlicher: Carpaccio von Birnen, Feigen und Ziegenkäse. Na, hungrig geworden?