Seit Jahrtausenden verzichten Menschen auf Genüsse, um sich innerlich zu reinigen. Dafür steht die Fastenzeit in den sieben Wochen vor Ostern. Für andere eine Gelegenheit, um überflüssige Pfunde loszuwerden. So funktioniert's.

Es gibt viele Gründe, sich einmal im Jahr einzuschränken und zu fasten: Manche wollen abnehmen, andere sich innerlich reinigen, wieder andere glauben, dass ihre Gedanken freier werden, wenn sie die Ernährung reduzieren und umstellen. Was bringen Fastenkuren? Sind sie wirklich heilsam? Die deutsche Gesellschaft für Ernährung hat die wichtigsten Methoden auf ihre Wirksamkeit untersucht.