Guter Auftakt für die morgen beginnende Messe BioFach in Nürnberg: Das Geschäft mit ökologisch erzeugten Lebensmitteln ist 2008 um 22 Prozent gewachsen - trotz Wirtschaftskrise. Besonders gut verkauften sich Milchprodukte, Tiefkühlgemüse, Müsli und Bohnenkaffee.