Selten in Deutschland ist so etwas wie das Raps-Speiseöl vom Hof Delz am Rande des Dorfes Kius.

Der Landwirt Martin Delz setzt bei seiner Produktion nämlich auf Bio-Qualität und das tun hierzulande nur wenige Rapsbauern. Die schwarzen Schoten, die hier ohne jeden Einsatz von Chemie reifen, werden nach strengen Demeter-Richtlinien verarbeitet, der Landwirt besitzt die einzige ökologische Ölmühle in Schleswig-Holstein, mit der er das Öl schonend, das heißt kalt presst. Anschließend wird es per Hand in Flaschen abgefüllt. Besonders gut schmeckt das Rapsöl aus der Schlei-Region übrigens zu Salaten. Der Gast kann sich seine Flasche für 4,50 Euro direkt vom Hof (Kius 19, 24897 Ulsnis) abholen. (mbe)