Hotelmanagerin Marlies Head, 71, arbeitet noch jeden Tag in ihrem vor 20 Jahren eröffneten Hotel Madison. Manchmal schaut sie sogar am Wochenende herein und diskutiert mit Direktor Thomas Kleinertz über neue Ideen. Oft nimmt die Schwester von Steakhausbetreiber Eugen Block sogar selbst ein Wischtuch zur Hand. Brösel auf dem Tisch sind ihr ein Gräuel.