Ein Hauch von Zartbitterschokolade, dazu wohl dosierte Düfte von Kirsche, roten und schwarzen Beeren - schon im Glas ist dieser dunkle rubinrote...

Ein Hauch von Zartbitterschokolade, dazu wohl dosierte Düfte von Kirsche, roten und schwarzen Beeren - schon im Glas ist dieser dunkle rubinrote französische Freund ein Schmeichler. Aber einer, der seine Versprechen hält. Denn was da bei optimalen 16 bis 18 Grad in die Nase steigt, verdichtet sich im Mund zu großem Wohlgefallen. Seidige Tannine und zurückhaltend würzige Holznoten (vier Monate Ausbau im Barrique mit zweiter Belegung) geben ihm Charakter, zu dem dann auch etwas Paprika und kräutrige Töne gehören. So lernt man einen reinsortigen Cabernet Sauvignon zu schätzen, und der 2004er Vin de Pays D'OC von Domaine Terres Georges aus dem Minervois im Languedoc-Roussillon weiß überdies noch mit einem attraktiven Preis zu gefallen. Da fehlt nur noch eine schöne Lammkeule ...


2004 Cabernet Sauvignon Vin de Pays D'OC von Domaine Terres Georges (Minervois/Languedoc-Roussillon, Frankreich), u. a. zu 6,95 bei Weinselection (Bus 176, 276), Lemsahler Landstraße 195 (Lemsahl-Mellingstedt), T. 60 76 11 58, www.weinselection.de