Sie trinkt Kaffee an diesem Morgen. Ihre Portion Ingwer-Saft hatte sie schon zu Hause gehabt. Wie jeden Morgen. Ohne einen Schluck Saft geht sie morgens nicht aus dem Haus, nicht mehr. Nicht mehr, seit sie entdeckt hat, wie gut ihr Ingwersaft tut. Fast zehn Jahre ist das jetzt her, und inzwischen ist aus einer persönlichen Leidenschaft ein erfolgreiches Geschäftsmodell geworden: Frau Ingwer. Diesen Namen hat Amarilis Bilbeny (44) sich selbst und ihrer Firma gegeben. Der Name sagt alles. Denn Frau Ingwer produziert Saft aus der Ingwerknolle.