Hamburg. Gestern Mittag kam Uli Hoeneß vom Arztbesuch in München, eine Helferin der Praxis trug beim Herausgehen seine Arztbriefe. Bis Ende Mai muss der frühere Präsident des Fußball-Bundesligaklubs FC Bayern seine dreieinhalbjährige Haftstrafe wegen Steuerhinterziehung in der Justizvollzugsanstalt Landsberg antreten. Falls sich Hoeneß vorher noch einen Abschiedsabend mit ein paar Freunden bei Weißbier und Grillwurst gönnt, liegen auf dem Rost wahrscheinlich Würste aus der eigenen Fabrik. Denn zumindest in dem Teil seines Arbeitslebens hat der Unternehmer Hoeneß vieles richtig gemacht: Im aktuellen Heft der Stiftung Warentest geht seine Bratwurst als Vizemeister hervor.
Sieger bei den Berliner Warentestern ist ein Bio-Produkt. Neben der Wurst aus dem Unternehmen von Hoeneß erhalten weitere 14 von 20 Bratwürste das Urteil „gut“, darunter sind auch zwei Geflügelbratwürste. Dagegen sind vier Produkte nur „befriedigend“. Veröffentlicht werden die Ergebnisse in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift Test.
Die Siegerwurst stammt aus der Bio-Kette Alnatura. Die Tester loben den „vielschichtigen Geschmack, die leichte Schärfe und deutlich mehr Muskelfleisch, als es die Mindeststandards für Bratwurst fordern“. Die Bratwurst kostet 1,40 Euro je 100 Gramm. Auf den Plätzen zwei und drei landen Nürnberger Rostbratwürste von HoWe für 72 Cent und Schlütter’s Echte für 95 Cent. Howe heißt die Fabrik von Hoeneß. Diese Angebote sind zwar deutlich günstiger, enthalten aber laut Warentest mehr Fett. Das am besten bewertete Produkt unter den Thüringer Bratwürsten ist Die Thüringer für 55 Cent je 100 Gramm. Sämtliche Würste sind aus Schweinefleisch. Bei Geflügelwürsten hebt Warentest die Bruzzler von Wiesenhof für 88 Cent heraus. Generell haben die Tester an den Würsten wenig auszusetzen: Nahezu alle geprüften Bratwürste überstiegen die gesetzlichen Mindestanforderungen deutlich.
Hoeneß’ Wurstfabrik mit dem Namen HoWe ist einer von vier großen Herstellern von Nürnberger Rostbratwürsten in Nürnberg. Die Produkte sind unter anderem beim Discounter Aldi erhältlich. Die Firma beschäftigt etwa 350 Mitarbeiter, an jedem Arbeitstag stellen sie vier Millionen Rostbratwürste her. Geleitet wird die Fabrik von Hoeneß’ Sohn Florian.
(nic)