Der Kaffeepunsch "Pharisäer" - Kaffee mit Zucker, Rum und Sahne - wurde auf der Insel Nordstrand erfunden, und die richtigen Tassen dazu gibt es im friesischen grau-blauen Design für 20 Euro in der Nordstrander Töpferei (Süden 44). Die Verkäuferin Elke Bruhn liefert auch die Geschichte. Denn vor mehr als 100 Jahren fand in einem Bauernhaus eine Taufe statt. Danach versammelten sich Pastor und Gäste an der Kaffeetafel. Bald kam der Wunsch auf nach stärkeren Getränken. Da es sich nicht ziemte, in Gegenwart eines Geistlichen Alkohol zu trinken, tarnte der Gastgeber den Rum im süßen Kaffee mit einer Rahmschicht. Dieses heiße Gesöff bekamen alle - bis auf den Pastor. Das ging so lange gut, bis doch ein Rum-Kaffee bei ihm landete. Der rief daraufhin aus: "Ich weiß Bescheid, ihr Pharisäer." Seither ist es das Nationalgetränk der Insel.