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Die vegetarische Küche erfreut sich wachsender Beliebtheit. Doch der Verzicht auf Fleisch bringt die Herausforderung mit sich, den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. Dabei hilft das Kochbuch „Vegetarisch kochen – Saisonal, gesund und lecker“ der Verbraucherzentrale NRW, das gerade mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurde. Das Buch liefert 100 Rezeptideen. Ein Saisonkalender hilft bei der Auswahl von frischen Produkten aus der Region. Zudem gibt’s Tipps rund um eine gesunde Ernährung für Vegetarier und Veganer. Der Ratgeber kostet 19,90 Euro, zuzüglich 2,50 Euro für Porto und Versand. Bestellt werden kann das Buch im Onlineshop auf der Seite www.vz-nrw.de oder telefonisch unter 0211 38 09 555.