Bremen/Gießen. 20 Millionen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich auf dem Müll. Ob sich die Abfälle als Rohstoff etwa zur Energieerzeugung nutzen lassen, wollen jetzt Chemiker von der Hochschule Bremen und der Gießener Justus-Liebig-Universität untersuchen. Das Bundeslandwirtschaftsministerium fördert das Forschungsprojekt mit mehr als 100 000 Euro.