Dr. Johannes Bier, Klinik und Poliklinik für Hals-, Nasen- und Ohrenheilkunde, Universitätsklinikum Eppendorf:

Das lässt sich bisher nicht genau sagen. Allerdings geht man davon aus, dass bei diesem Phänomen unter anderem die Temperatur und die Würzung des Essens eine Rolle spielen. Warmes Essen kann die Durchblutung der Nasenschleimhaut erhöhen, die infolgedessen mehr Sekret bildet. Dann läuft die Nase. Gewürzstoffe lösen durch ihre chemische Zusammensetzung eine vermehrte Sekretion aus. Möglicherweise spielen hier Schmerzsensoren eine Rolle. Man bezeichnet das Naselaufen auch als Rhinopathia vasomotorica.

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