Dr. Carsten Schirarend, Botanischer Garten, Universität Hamburg:

Das ist allgemein üblich und auch durchaus sinnvoll. Kaffeesatz besteht aus gemahlenen Kaffeebohnen, also den Samen des Kaffeestrauchs. Diese enthalten ebenso wie andere Samen viele wertvolle Nährstoffe, die beim Aufbrühen des Kaffees nicht vollständig herausgelöst werden. Insbesondere die Mineralien Kalium, Phosphor und Stickstoff kommen in nennenswerten Mengen vor und stellen einen guten Dünger dar. Vor allem Moorbeetpflanzen wie Rhododendren, aber auch Hortensien oder Engelstrompeten, die eher sauren Boden bevorzugen, kann man gut mit Kaffeesatz düngen. Auch Rosen mögen Kaffee. Dazu kann man das Pulver aus dem Kaffeefilter entweder direkt um die Pflanzen streuen und leicht unterhacken oder man gibt es in das Gießwasser.