Jacques Lemercier vom Le Plat du Jour feiert seinen 80. Geburtstag. 1975 erhielt er einen Michelin-Stern für die L’Auberge francais. Scherrer: „Er hat der französischen Küche in Hamburg den Weg geebnet.“
Hamburg Persönlich
Er ist der Mann, der Frankreich an die Elbe holte
Von Vera Altrock