Kinderleicht herzustellen ist dieser Schokoladenkuchen, dessen Geheimnis in den “schweren“ Inhaltsstoffen liegt.

Also die Zutaten:

280 Gramm Kuvertüre, zum Beispiel der Klassiker Valrhona Schokolade in 70 Prozent. 270 Gramm Butter, neun Eier, 50 (!) Gramm Mehl.

Butter und Schokolade schmelzen und verrühren. Eier hinzugeben, wieder verrühren, dann das Mehl einrühren. Dreißig Minuten bei 180 Grad backen. Vorsicht Schoko-Fans: Der Kuchen ist meist schnell weg. Die Schokolade kann man in gut sortierten Supermärkten in größeren Blocks kaufen.