Sieht japanisch aus - ist aber italienisch: Spaghetti mit Beilagen wie gebratener italienischer Wurst, Scheiben von Büffelmozzarella, gebratenem Speck und gehobeltem Parmesankäse.

Die Pasta nach der Formel (1 Liter Wasser, pro 100 Gramm Pasta plus 10 Gramm Salz) bissfest kochen; kein Öl ins Kochwasser geben und nie abschrecken. Die frisch gekochte Pasta wird sofort mit Tomatensoße vermischt und in tiefen, vorgewärmten Tellern serviert. Cornelia Poletto: "Jeder kann sich dann bei Tisch selbst aus den Zutaten bedienen. Das macht besonders Kindern Freude."