Roger Gloszat, Fachberater des Landesbundes der Gartenfreunde in Hamburg, rät im Mai zur Anlage eines Kräuterbeets. In feinkrümeligen Boden werden Borretsch, Dill, Kresse, Petersilie und Schnittlauch gesät. Mit der Petersiliensaat warten, bis der Boden 20 Grad warm ist. Gesät wird in Reihen, Kreisen oder Tuffs. Die Saat nicht zu dicht ausstreuen, sonst müssen die Sämlinge später ausgedünnt werden, um kräftige Pflanzen zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen. Pflanzenschutzmittel - im Privatgarten eigentlich tabu! - niemals auf Kräuter sprühen, schließlich werden sie roh gegessen. Alle Kräuter lieben sonnige Standorte. Kräuter in Töpfen erst nach dem 15. Mai in den Garten oder Balkonkasten pflanzen.