Stuttgart. Höchster Schutz für die Leibspeise der Schwaben: Die Europäische Union stellt die Schwäbische Maultasche als regionale Spezialität unter Schutz. Die mit Wurstbrät, Ei, Brot, Petersilie, Zwiebeln und Lauch gefüllten Teigtaschen stehen nun in einer Reihe mit Schwarzwälder Schinken.