Kaffee-Test

Frankfurt. Einige Kaffeemarken sind hoch mit dem Krebsgift Acrylamid belastet. Das ergab eine Untersuchung von 25 Röstkaffees für das Magazin Öko-Test. Zwar enthielten alle Marken Acrylamid, weil es beim Rösten entsteht, doch drei Produkte lagen sogar über dem Signalwert des Bundesamtes für Verbraucherschutz. In einigen Produkten fand sich auch Furan, das sich im Tierversuch als krebserregend und erbgutschädigend erwies.