Frischer Fisch ist gesund: Wer Tipps vom Küchenprofi für die Zubereitung von kalten Vorspeisen, köstlichen Suppen und leckeren Hauptgängen "rund um den Fisch" haben möchte, sollte sich Freitag, 13. November, vormerken. An diesem Tag bekommen Fischfans bei einem Kursus der Volkshochschule Elmshorn in der Lehrküche der Hauptschule Koppeldamm von 18 bis 21.30 Uhr jede Menge Rezepte, Besonderheiten und Ratschläge. Mitzubringen sind Behälter für Reste, wenn vorhanden, eigene Messer. Die Kosten betragen 14, ermäßigt sieben Euro. Eine Lebensmittelumlage von zehn Euro ist von der Ermäßigung ausgeschlossen. Informationen unter 04121/23 13 06.