Ausflugstipp: Das Gestüt nahe der Ostsee ist mit Hotel und Restaurant eine Reise wert

Wenn die Tage wärmer werden, der Raps leuchtend gelb zu blühen beginnt, und der Himmel sich weit und blau über dem Land an der Ostsee wölbt – dann lohnt sich wieder ein Ausflug in die Holsteinische Schweiz. Das Ziel: das Trakehnergestüt Gut Panker, wenige Kilometer von der Küste entfernt, idyllisch gelegen zwischen Lütjenburg und Schönburg. Gut Panker ist ein landschaftliches und kulturhistorisches Kleinod, ein Miniaturdorf, in dem rund 80 Menschen leben, teils auch arbeiten.

Wer von der Landstraße 165 kommend nach Gut Panker einbiegt, begibt sich in eine andere Welt. Gleich rechts thront das weiße Herrenhaus des Prinzen von Hessen, dessen Familie immer noch Eigentümer des Gutes ist. Überall wuchert üppiges Grün, der schmale Weg weiter ins Dorf führt vorbei an einem Laden für Kunstgewerbe, einem Atelier für Textildesign, einer Galerie und dem Hotel und Restaurant Ole Liese, einer Verwöhnoase, die Gastlichkeit, eine schmackhafte Küche und Wohnkomfort vereint. Von den Zimmern im neuen Hoteltrakt geht der Blick über saftige Weiden, auf denen sich Trakehner tummeln. Etwa 50 Pferde werden hier gezüchtet. Auch wer kein Freund der eleganten Vierbeiner ist, wird sich in dieser malerischen Umgebung wohlfühlen: die kleine Flucht aus dem Alltag. Und die Ostsee ist nur 15 Minuten weit.

Gut Panker mit Hotel Restaurant Ole Liese, 24321 Panker; www.gutpanker.de oder www.oleliese.de