Hitzacker/Hamburg. Die Fisch-Delikatesse ist derzeit kaum zu bekommen. Fangmengen sind dramatisch eingebrochen. Das zeigt sich bereits im Preis.
Fisch
Stint wird in Hamburgs Restaurants zur Rarität
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Von Axel Tiedemann und Edgar S. Hasse
Walter Zeeck, Stintfischer, wartet auf das Anlegemanöver seiner Söhne
© Axel Tiedemann
Stint-Fischer Lothar Buckow auf seinem Kutter vor Finkenwerder
© Roalnd Magunia
Stint in der Kiste – wenn er denn gefangen wird
Lothar Buckow beim Fischen
© Roalnd Magunia
