Hamburg. Immer häufiger bleiben Gäste von Sternerestaurants fern, ohne ihre Reservierung zu stornieren . Eine Gebühr bis zu 85 Euro ist dafür nun fällig.
Sterne-Gastronomie
Hamburger Spitzenköche nehmen Stornogebühren
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Von Daniela Stürmlinger
Christoph Rüffer vom Haerlin fordert bei Nichterscheinen 85 Euro pro Person
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