Die Hamburger Tafel, die im November 1994 als dritte Tafel in Deutschland gegründet wurde, versorgt jede Woche etwa 15.000 Bedürftige in der Hansestadt.
Etwa 20 Tonnen Lebensmittel werden an fünf Tagen pro Woche vormittags eingesammelt und nachmittags an den 17 Lebensmittelausgabestellen, die von anderen Organisationen betrieben werden, in der Stadt verteilt.
Mehr als 100 ehrenamtliche Mitarbeiter sind bei der Tafel aktiv. Sie haben zehn Lieferfahrzeuge, in der Regel Kühlfahrzeuge, zum Einsammeln und Verteilen zur Verfügung.
Rund 930 Tafeln gibt es im gesamten Bundesgebiet – mit insgesamt mehr als 2500 Ausgabestellen.
