H: Hoppenmarktslööv

Leve Schrieverslüüd, hebbt ji al den Hoppenmarktslööv rankregen? Damit waren die Helfer der Standbetreiber auf dem damaligen Hamburger Hopfenmarkt gemeint. Es musste sich wohl um sehr derbe und wild aussehende Gesellen gehandelt haben. Ihr Äußeres diente als mahnender Vergleich für nachlässige Bekleidung. Da hieß es dann: du sühst ut as 'n Hoppenmarktslööv . Diesen Tadel musste ich von meinem Vater hin und wieder einstecken.

Hans-Alfred Berger

G: Gnursch

Moin, Moin, wi weer groot bi 'n Eten, dor seggt mien Fro: In dat Fleesch is aver veel Gnursch in - das sollte heißen, in dem Steak sind aber viele Knorpel drin.

Tschüs, Ewald Bergeest

Anm.: Das Gnursch, Gnusch od. Gnuß bedeutet Knorpel od. Sehnen, gnurschich = knorpelig; dat gnurschich Fleesch; dat Fleesch is hart un gnurschich ; formelh.: Gnusch un Gnasch (kein schieres Stück; wenig dran; Knochen und Sehnen).

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