Kostproben

"Küchenleistung top - nur am Hähnchenfilet fehlt das Salz", Hamburger Abendblatt, 2. Juli

Vor 46 Jahren hatten wir Mädchen in der Realschule Slomanstieg (früher Mittelschule) das Fach Hauswirtschaft. Morgens erhielten wir eine zugeteilte Geldsumme und mussten damit preiswert für ein Gericht einkaufen. Es wurde ein Haushaltsbuch geführt, die Rezepte in eine Mappe eingetragen und anschließend gekocht. Die Jungen unserer Klasse freuten sich über (durch die Fenster auf den Schulhof gereichte) Kostproben. Außerdem lernten wir Babypflege, Bügeln und alle Handarbeitsarten. Das waren noch Zeiten.

Sylvia Lobschat, per E-Mail