Restaurants Hamburg – das tut sich in der Gastro-Szene

Lorenzo Vazzano setzt auf internationale Einflüsse. Auch beim Lieblingsmenü. Fünf Gänge inklusive Wein gibt es für 78 Euro pro Gast. mehr

Hinter der Wahlhamburgerin liegt emotionale Umbau-Odyssee. Nun startet ihr Herzensprojekt und erstes eigenes Lokal in der Schanze. mehr

Gaststätte im Erdgeschoss des Neubaus am Wochenmarkt wird bis zu 160 Sitzplätze haben. Was sie bietet und wann sie eröffnet wird. mehr

Eugen Blocks Firmenimperium steigt beim Start-up Goodbytz ein. Ein ehemaliger Chefkoch der Bullerei entwickelt die Rezepte. mehr

Besonders an der Langen Reihe warten viele Überraschungen auf die Besucher. Teilnehmer sind bekannte Läden in dem Quartier. mehr

Auf der Karte stehen Sushi, Ente und Brunch. Wo der Vietnamese genau zu finden ist und welche Spezialitäten es noch gibt. mehr

Das beliebte Restaurant in der Hamburger Innenstadt gibt Personalie bekannt. Dieser ist kein Unbekannter in der Szene. mehr

Nachbarn klagten öffentlich über Lärm und Müll. Anderer Anwohner will Kneipe vor „Verunglimpfung schützen“. Das sagt die Politik. mehr

Wer zum Fest nicht kochen will, muss sich das was kosten lassen. So sieht die Lage an Heiligabend und den Feiertagen aus. mehr

Lieferungen kamen nicht an, das Geld wurde knapp. Jetzt ist Eröffnung. Wie Armin Kohanrooz sein neues Café am Stint gerettet hat. mehr

Fünf Gänge inklusive Wein für 78 Euro pro Gast. Welche drei Restaurants jetzt mitmachen und welche Gerichte serviert werden. mehr

Gäste können im Traditionsrestaurant zwar reservieren, stehen aber vor verschlossener Tür. Vom Amtsgericht gibt es eine Anordnung. mehr

Das geplante Café spaltet Groß Borstel. Politiker poltern los. Bezirksamt beantwortete viele Fragen bei öffentlichem Termin. mehr

Kurkuma, Kardamom, Kuchen: Im Café Goldherz auf der Uhlenhorst und am Eppendorfer Baum gibt es Orientalisches. Wer dahintersteckt. mehr

In den Räumen eines ehemaligen Antiquitätenladens zeigt Gastronom Marco Grams nun Kunst. Was die Besucher erwartet. mehr

In leer stehende Immobilie am Hammer Park soll das Hobenkööck einziehen. Doch Anwohner und Politiker wollen keine „gehobene Küche“. mehr

Von gutem Brot, der Wucht von Hülsenfrüchten und kochen im Camper: Jury kürt beim Deutscher Kochbuchpreis Gewinner in 22 Rubriken. mehr

Lieferdienst entwickelt neues Bike. Die Temperatur soll konstant bei 68 Grad Celsius gehalten werden, Stoßdämpfer schützen Pizzen. mehr

Nach Mitte und Altona zieht ein weiterer Bezirk nach: Wo Gastronomen nun auch bis Ende März Tische und Stühle rausstellen dürfen. mehr

Wie kümmert man sich in schweren Gastro-Zeiten um Mitarbeiter? Wie schätzt man sie wert? Der Kochfabrik-Chef hatte da eine gute Idee. mehr

Handgezogene Nudeln sind in anderen Städten längst heiß begehrt. Zwei junge Frauen bieten die Spezialität jetzt in Eimsbüttel an. mehr

Bezirk will Sondernutzung bis Ende 2024 weiter erlauben. Nachbarn der beliebten Reh Bar empört: „Das gefährdet unsere Gesundheit“ mehr

Mit einiger Verzögerung eröffnet das „Claas“ von Szenegastronom Claas-Henrik Anklam. Was er auftischt – und was es kostet. mehr

Ein gemütliches Frühstück genießen – das geht in Harburg in vielen Cafés und an besonderen Orten. Hier sind unsere Empfehlungen. mehr

In dem sozialen Hotel von Viva con Agua können Gäste ab Donnerstag einchecken und Gutes tun. Das kostet die Nacht im Mikrozimmer. mehr

Spitzenköchin präsentiert exklusive Dinner-Show auf der Horner Rennbahn. 320 Gäste kamen zur Premiere am neuen Standort. mehr

Nachfrage ist hoch, obwohl das Traditionsessen wieder einen hohen Preis hat. Die Hintergründe und welche Restaurants was anbieten. mehr

Aus für das erfolgreiche Restaurant auf der Uhlenhorst. Der Betreiber erläutert die Gründe – und verrät seine neuen Pläne. mehr

Hälfte der Stellflächen für Carsharing: Ladeninhaber in Flottbek sind entsetzt, in Othmarschen wollen Gewerbetreibende klagen. mehr

Vor dem kleinen Café in der Hamburger City stehen Kunden geduldig Schlange für die Süßspeise, die Inhaberin Jenny Lu dort zaubert. mehr