Neueste Artikel zum Thema

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  TOCH

  Traktoren-Oldtimer: Spannende Rallye durch das Landgebiet

  Hamburg. „Anfahrt“ zum Saisonauftakt bei schlechtem Wetter mit 30 Aktiven des TOCH. Was sie auf dem Rundkurs durch die Vierlande erlebten.

  Von Thomas Heyen

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  Preise

  Saison für Erdbeeren startet bald – und was kosten sie?

  Hamburg. Pflanzen kommen gut durch den Winter, aber heimische Anbauer spüren Kostendruck durch höheren Mindestlohn. Importware derzeit teurer.

  Von Wolfgang Horch

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  Tierschutz

  Sie retten Rehkitze vor grausamem Messer-Tod auf der Wiese

  Tangstedt. Wie ein Tangstedter Verein Tier-Babys mit Drohnen vor Mähmaschinen bewahrt und was ein Gitarrist der Rattles damit zu tun hat.

  Von Claudia Blume

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  Hof Eggers

  Local Veg: Vor dem Saisonstart wird Scheune zum Kinosaal

  Hamburg. Bevor sie im Mai Biokisten ausgibt, lädt die Gärtnerei auf Hof Eggers zur Aktion von Bergedorfer Zeitung und „Flexibles Flimmern“.

  Von Lena Diekmann

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  Beliebtes Produkt

  Warum braune Hühnereier plötzlich vor dem Aus stehen

  Berlin. Braune Eier erfreuen sich bei Kunden großer Beliebtheit. Doch ihnen droht das Aus. Warum sie aus den Regalen verschwinden könnten.

  Von Patricia von Thien

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  Saisonbeginn

  Der erste Spargel ist da – und er macht sogar glücklich

  Worth. Spargelanstich bei Stefan Schultz in Worth. Was das Kilo zum Saisonbeginn in Schleswig-Holstein kostet, hängt von vielen Faktoren ab.

  Von Dirk Schulz

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  Hamburg Einzelhandel Gastro

  Rainer Stubbes Erfolgsrezept: Ein Hofladen plus Café

  Billwerder. Start in Billwerder vor 25 Jahren mit Verkauf ab Hof. Feier zum Jubiläum. Was Hof Neun Linden seinen Kunden heutzutage alles bietet.

  Von Thomas Heyen

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  Landwirtschaft

  Ernte im Norden angelaufen: Das kostet Spargel zu Ostern

  Hamburg. Das Stangengemüse wird dieses Jahr nahe Hamburg besonders früh gestochen. Warum das möglich ist und wie sich die Preise entwickeln.

  Von Vivien Valentiner

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  Naturschutzaktion

  Freiwillige gesucht: Hier retten Sie Kiebitzküken vor Treckern

  Wilhelmsburg. An der Seite von Profis zum Kiebitzretter: Im Wilhelmsburger Osten gilt es, die Nester der bedrohten Wiesenvögel vor der Zerstörung zu retten.

  Von Angelika Hillmer

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  Tipp für Familien

  Landhof zum Dorfkrug: Was Besucher Ostern 2024 erwartet

  Neu Wulmstorf. Hof des „Sylter Salatfrische“-Erfinders hat sich zu beliebtem Familien-Ausflugsziel gemausert. Das Programm an den Feiertagen und danach.

  Von Sabine Lepél

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  Höherer Fleischpreis

  Tierwohl-Abgabe? Umfrage zeigt, was Deutsche davon halten

  Berlin/Köln. Besser Lebensbedingungen für Tiere, ja. Aber dafür mehr zahlen? Eine Umfrage zeigt, wie Verbraucher in Deutschland dazu stehen.

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  Saisongemüse

  Der Spargel kommt: Bolhuis in Tangstedt sticht vor Ostern

  Tangstedt. Wie viel ein Kilo des begehrten Frühjahrsgemüses kosten wird und welche Rezepte der erfahrene Spargelbauer seinen Kunden empfiehlt.

  Von Heike Linde-Lembke

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  Jetzt im Verkauf

  Besonders früh: Hier gibt’s den Spargel schon im März

  Neetze. Erste Ernte ohne Heizung: Wo das Gemüse vor Ostern aus dem Boden kommt, wie viel es kostet und warum die Saison bereits läuft.

  Von Lena Thiele

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  Hamburger Autorin

  Roman über Landwirtschaft: So einen Bauern braucht niemand

  Hamburg. Julja Linhof erzählt in „Krummes Holz“ vom gefühlskalten Aufwachsen auf dem Bauernhof. Und gleichzeitig von zarten Banden der Liebe.

  Von Thomas Andre

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  Dreister Eier-Diebstahl

  Hofladen Oststeinbek: Prinzip der Vertrauenskasse gescheitert

  Oststeinbek. Landwirt Timo Posewang stellt den Verkauf von Eiern und Kartoffeln auf einer Auslage vor seinem Hof ein. Grund sind dreiste Diebe.

  Von René Soukup

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  Altes Land

  Warum sich Obstbauern dieses Jahr auf die Apfel-Ernte freuen

  Guderhandviertel. Handwerk, Fleiß und Wetterglück: Jede Saison im Alten Land verläuft anders. Und doch mehren sich Anzeichen für ein gutes Erntejahr 2024.

  Von Rachel Wahba

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  Landwirtschaft

  Jetzt schon Spargel? Wo das junge Gemüse bereits zu haben ist

  Wennerstorf. Ein Spargelbauer im Landkreis Harburg vermeldet den ersten Spargel der Saison. Mit welcher Methode die frühe Ernte gelingt.

  Von Lena Thiele

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  Bauernproteste

  13 Euro Stundenlohn: Landwirt spricht über seine Finanzen

  Ahrensburg. Bauernproteste: Betreiber von Hof Kamp berichten, mit welchen Hürden sie zu kämpfen haben. Es geht nicht nur um Agrardiesel.

  Von Elvira Maria Nickmann

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  Italien

  Wegen neuer Teststrecke: Porsche-Ärger mit Umweltschützern

  Berlin. Porsche möchte in Italien sein Testzentrum ausbauen. Dafür muss ein Waldstück gerodet werden. Die Umsetzung gestaltet sich schwierig.

  Von Micaela Taroni

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  Spargelsaison 2024

  Spargel aus der Region – erste Ernte noch vor Ostern?

  Winsen. Frischer Spargel ist für viele Menschen das I-Tüpfelchen zum Osterfest. Wie Landwirte aus Winsen und Neetze die Chance einschätzen.

  Von Lena Thiele

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  Vier- und Marschlande

  Kuchen, Gemüse, Blumen: Was Hofcafés und Hofläden nun anbieten

  Hamburg. Frühstück vom Büfett, Tomaten, Kohl und Salat aus der Region, Frühblüher für den Garten: In Vier- und Marschlanden beginnt die Saison.

  Von Lena Diekmann

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  Landwirte in Sorge

  Zu viel Regen: Fällt die Spargelernte im Norden ins Wasser?

  Curslack/Barsbüttel. Landwirte in und um Hamburg kommen nicht auf ihre aufgeweichten Flächen. Das hat nicht nur für das beliebte Edelgemüse Folgen.

  Von Thomas Heyen

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  Historische Trecker

  Fläche fehlt: Oldtimer-Treffen des TOCH ist abgesagt

  Hamburg. Der Traktoren-Oldtimer-Club wird im Sommer nicht groß feiern, weil er keinen Platz findet. Wie es mit dem Event weitergehen soll.

  Von Thomas Heyen

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  Bauernproteste

  Altes Land: Fünf Landwirte erklären ihre Wut auf die Politik

  Altes Land. Den Menschen wollen die Obstbauern nicht auf die Nerven gehen – doch der Frust sei groß. Und der Diesel gar nicht so wichtig.

  Von Lars Hansen

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  Historische Trecker

  Beliebtes Oldtimer-Treffen steht vor dem Aus

  Hamburg. Der Traktoren-Oldtimer-Club-Hamburg findet keinen neuen Platz für sein Event mit den historischen Treckern. Woran das liegt.

  Von Thomas Heyen

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  SoLawi Vierlande

  Zu teuer? Verbraucher geben für Bio-Gemüse weniger Geld aus

  Hamburg. Verein Solidarische Landwirtschaft benötigt weitere Mitglieder. Was auf den neuen Pachtflächen in Ochsenwerder gepflanzt werden soll.

  Von Thomas Heyen

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  Ernährung

  Experten fällen alarmierendes Urteil über Gemüsechips

  Berlin. Gemüsechips werden aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. Dann müssten sie doch eigentlich gesünder sein als Kartoffelchips. Oder?

  Von Ferdinand Heimbach

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  Meinung Tierwohlabgabe

  Jetzt können sich die Bauern-Fans in der Politik beweisen

  Berlin. Auf den Demos der Landwirte wollten viele Politiker dabei sein. Wie wichtig ihnen die Bauern sind, zeigt sich aber erst beim Geld.

  Von Theresa Martus

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  Kaffeeröster

  Tchibo will „verantwortungsvollen Kaffee“ – nur was ist das?

  Hamburg. Hamburger Unternehmen verspricht neue Standards beim Einkauf bis 2027. Doch es bleiben noch einige Fragen offen. Die Details.

  Von Heiner Schmidt

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  Herausforderungen

  Über die 5 größten Probleme der Bauern spricht kaum jemand

  Berlin. Enttäuscht, aber unter Druck: Geplante Einbußen versetzen Bauern in Rage. Doch die Landwirte stehen vor ganz anderen Hürden.

  Von Dominik Bath