Labskaus mit Rollmops, Spiegelei und Roten Beten mag man mögen oder nicht, aber man wird ihm beim Besuch der Hansestadt als „Hamburger“ Spezialität nicht so leicht entgehen können. Oder heißt es „hamburgische“ Spezialität? Das können Sie halten wie Fiete bei Lütt un Lütt im Schellfischposten. Uns geht es nicht um die Bezeichnung, sondern um die Schreibweise. Warum wird „Hamburg-er Spezialität“ großgeschrieben, „hamburg-ische Spezialität“ jedoch klein?