Feinschmecker

Hamburg bekommt erstmals ein vegetarisches Sternerestaurant

Kocht jetzt vegetarisch: Thomas Imbusch, Küchenchef des Restaurants 100/200.

Kocht jetzt vegetarisch: Thomas Imbusch, Küchenchef des Restaurants 100/200.

Foto: Marcelo Hernandez

Gourmets suchen im Norden vergebens nach einem fleischlosen Haus mit Michelin-Stern. Das ändert sich nun – für knapp zehn Wochen.