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Abendblatt-Aktionen
  • Die exklusiven Lieblingsmenüs vom Hamburger Abendblatt gehen in die 22. Staffel.

    Kommen Sie mit auf eine Reise durch unsere Spitzenküchen!

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  • Mit unserem Abreißkalender 2023 bereit für das kommende Jahr

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  • Die volle Ladung Hamburg in den redaktionellen Magazinen vom Hamburger Abendblatt - mit allem, was die Stadt bewegt!

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  • Original-Knirps mit Siegeldruck vom Hamburger Abendblatt

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  • Klassischer Strandkorb mit Bullaugen

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  • Wolfgang Joop Collector's Edition

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Konstantin Elser vom Restaurant The Vegan Eagle
Weihnachtsessen Zum Fest vegan kochen und die ganze Familie glücklich machen

Konstantin Elser vom Restaurant „The Vegan Eagle“ aus Langenhorn zeigt eine Idee für ein dreigängiges Weihnachtsmenü. mehr

Matthias Gfrörer, Chefkoch der Gutsküche Wulksfelde, zeigt das Hauptgericht des Weihnachtsmenüs: Hirschrückenfilet mit Kartoffelmaultaschen, Rosenkohl und Preiselbeeren.
Weihnachtsessen Spitzenkoch liefert Idee für leckeres Menü mit Hirschrücken

Matthias Gfrörer von der Gutsküche Wulksfelde zeigt, wie man ein wunderbares Drei-Gänge-Menü für Heiligabend kocht. mehr

Zu den besten Restaurants in Deutschland zählt auch das 100/200 in Hamburg von Thomas Imbusch (Archivbild).
Ranking Gourmetguide: Das sind die besten Restaurants in Hamburg

Zum ersten Mal gibt Falstaff ein Nachschlagewerk für die Top-Gasthäuser in Deutschland heraus. Hamburg ist mehrfach vertreten. mehr

Das Restaurant Witwenball in Eimsbüttel: Inhaber Axel Bode und Küchenchef Jan Schlüter können sich über einen Platz in der Liste der 50 besten Restaurants in Deutschland freuen (Archivbild).
Restaurant Hamburg Spitze! 14 Hamburger Lokale auf Liste der deutschen Top 50

Tausende Gäste des Reservierungsportals OpenTable wählten bundesweit die besten Restaurants. Das sind die Ergebnisse. mehr

Ein Burger mit Patty ohne Fleisch aus rein pflanzlichen Inhaltsstoffen. Ex-Otto’s-Burger-Chef Daniel MacGowan (l.) und Produzent Franziskus Schnabel schmeckt’s.
Restaurant Hamburg Otto’s Burger nur noch vegetarisch – Fleisch kostet extra

Wer in den drei Hamburger Läden einen Burger bestellt, bekommt nun automatisch einen Fleischersatzpatty. So reagieren die Kunden. mehr

Das Kult-Lokal Wonnemeyer am Weststrand von List auf Sylt ist geschlossen. In Kürze soll die Suche nach einem neuen Pächter starten.
Sylt Bitteres Ende der Ära Wonnemeyer – der Countdown läuft

Rüdiger Meyer und Britta Wonneberger räumen die Weststrandhalle aus. Dabei wollten die erfolgreichen Gastronomen offenbar bleiben. mehr

Das Wonnemeyer in der Weststrandhalle von List auf Sylt schließt schon bald für immer.
Sylt Plötzliches Aus! Warum das Wonnemeyer für immer schließt

Das Restaurant ist eine Institution auf Sylt. Nun verkünden Britta Wonneberger und Rüdiger Meyer das Ende des Lokals – nach 25 Jahren. mehr

Boris Kasprik hat sich 2016 seinen ersten Michelin-Stern erkocht. Nun verkauft er sein Sternerestaurant in Hamburg-Ottensen.
Restaurant Hamburg Sternekoch verkauft beliebten Laden in Ottensen – die Gründe

Boris Kasprik gibt sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant nach acht Jahren auf – das Kochen allerdings nicht. mehr

Jürgen Gosch empfängt in seinem neuen Restaurant Jünne auf Sylt derzeit nur größere Gesellschaften wie Hochzeiten.
Sylt "Das wird gigantisch!" Gosch plant Mini-Las-Vegas in List

Fischkönig Jürgen Gosch will im Lokal Jünne eine neue Welt entstehen lassen – mit "richtig Halligalli". Hier verrät er seine Pläne. mehr

Erst Daniela Bar, jetzt Saal II: Auch diese beliebte Hamburger Bar am Schulterblatt schließt bereits in wenigen Tagen (Archivbild).
Gastronomie Hamburg Kult-Bar Saal II schließt – Nachfolger steht bereits fest

Via Facebook und Twitter verkündete der Betreiber die traurige Nachricht. Wer in die Lokalität am Schulterblatt einzieht. mehr

Stefan Labann, Inhaber der Kultwurstbude Bruzzelhütte in Harburg
Gastronomie Harburg Kult-Wirt schließt die „Bruzzelhütte“ – Aufschrei im Netz

Ob und wie es mit dem beliebten Currywurst-Tempel an der Bremer Straße weitergeht, ist unklar. Catering bleibt. mehr

Hamburger Spitzenköche verraten ihre Lieblingsrestaurants in der Stadt.
Restaurant-Tipps der Top-Köche Fehling isst am Hauptbahnhof – Sampl nascht in Barmbek

Wo gehen Fehling, Rüffer, Poletto und Co in Hamburg am liebsten essen? Acht Küchenchefs geben Tipps – einige davon sind noch geheim. mehr

Gastronomie Hamburg: Cornelia Poletto sucht einen neuen Ort für ihr Showrestaurant Palazzo.
Gastronomie Hamburg Grünes Licht für Poletto-Palazzo-Zelt auf prominentem Platz

Eimsbütteler Ausschuss hat Gastspiel der Dinnershow von Cornelia Poletto auf der Fläche zugestimmt. Das Go der Verwaltung fehlt noch. mehr

Gastronomie in Hamburg: An der Alster öffnet bald ein neues altes Restaurant.
Gastronomie Hamburg Neueröffnung an der Alster – Aus für Ottenser Institution

Während das ehemalige Amora mit neuem Namen und bekanntem Betreibertrio startet, endet woanders eine weinselige Ära. mehr

Eis in Hamburg gibt es quasi an jeder Ecke. Doch wo schmeckt's am besten? Das sind die zehn beliebtesten Eisdielen der Stadt.
Ranking Das sind Hamburgs beliebteste Eisdielen – die Top 10

Wo schmeckt's am besten? Tausende haben abgestimmt! Das sind die Lieblinge in Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. mehr

Gastronomie Hamburg: Tim Lang vor dem ehemaligen La Vela – dort eröffnet demnächst das Tim's.
Gastronomie Hamburg Küchenfreunde-Chef übernimmt ehemaliges La Vela an der Elbe

Der Hamburger Gastronom Tim Lang eröffnet Anfang Juli sein Tim's. Der Name ist Programm. Das erwartet die Gäste. mehr

TV-Koch Steffen Henssler.
Restaurant-Kritik Hamburg Steffen Hensslers Ono: Sehr lecker, mit einem großen Aber...

Unser Restaurant-Experte Gerd Rindchen wollte Fisch, kehrte im Ono am Lehmweg ein und bestellte einen Mix für zwei. mehr

Am Schulterblatt im Hamburger Schanzenviertel schließt ein beliebtes Restaurant nach mehr als 20 Jahren – zum Bedauern vieler Stammkunden.
Restaurant Hamburg Bok: Warum das beliebte Asia-Lokal in der Schanze schließt

Seit mehr als 20 Jahren schlemmen Asia-Fans in dem Restaurant am Schulterblatt. Der Inhaber hat schon neue Pläne für die Schanze. mehr

Interpretiert norddeutsche Klassiker: Denis Ebert aus dem Vlet in der Speicherstadt.
Gastronomie Restaurant Vlet kocht für Leser fünf Gänge zum Top-Preis

Das beliebte Vlet in der Hamburger Speicherstadt serviert beim Abendblatt-Lieblingsmenü beliebte Klassiker und ganz neue Kreationen. mehr

Das Hamburger Restaurant am Eppendorfer Weg bietet Gästen seit zehn Jahren orientalisch inspirierte Tapas. Doch damit ist bald Schluss (Archivbild).
Restaurant Hamburg Beliebtes Tapas-Lokal in Hoheluft-West schließt – die Gründe

Nicht nur Corona ist dafür verantwortlich. Doch es gibt bereits Pläne der neuen Eigentümer. Was die Gäste im Sommer erwartet. mehr

Machen zusammen das neue Restaurant Stammtisch in Winterhude: Leon Blume (r.) und Clemens Maiwald.
Restaurant Hamburg Neues Lokal eröffnet im ehemaligen "Trüffelschwein"

In dem ehemaligen Sternerestaurant am Mühlenkamp in Winterhude eröffnet das Lokal "Stammtisch". Was die neuen Besitzer planen. mehr

Tapas Tigres mit Miesmuscheln, Croquetas de Jamon mit Schinken oder Boquerones, frittierte Sardine – Genussexperte Gerd Rindchen liebt die Tapas im Picasso in Hamburg (Symbolbild).
Restaurant Hamburg Picasso: Wo die Tapas wie in Spanien schmecken

Unser Genussexperte kennt das Picasso schon seit 40 Jahren – und isst dort noch immer gern. Diese Gerichte kann er besonders empfehlen. mehr

Restaurant in Hamburg: Abendblatt-Genussexperte Gerd Rindchen genießt gehobene griechische Küche in Eimsbüttel.
Gastronomie Hamburg Ein Schlemmerabend an der Stadthausbrücke

Unser Genussexperte Gerd Rindchen über die Brasserie Tortue – gutes Essen im Hamburger Zentrum zu ambitionierten Preisen. mehr

Thomas Imbusch, ehemals Koch bei Tim Mälzer, in seinem eigenen Restaurant 100/200 in einer ehemaligen Lagerhalle an den Elbbrücken.
Restaurant Hamburg Über Hamburg leuchten jetzt 15 Michelin-Sterne

Der Guide Michelin hat die Sternerestaurants gekürt. Zwei Hamburger Lokale sind erstmals dabei – ein Restaurant verliert den Stern. mehr

Restaurant in Hamburg: Abendblatt-Genussexperte Gerd Rindchen genießt gehobene griechische Küche in Eimsbüttel.
Gastronomie „All you can eat“ in Hamburg mal auf die leckere Art

Genussexperte Gerd Rindchen besucht das Copper House auf dem Kiez – und schwärmt vom Live Cooking. mehr

Auch sie spüren den Preisanstieg beim Kaffee: Thomas Kliefoth und Annika Taschinski von der Firma Elbgold Röstkaffee.
Gastronomie Das sind die beliebtesten Coffeeshops in Hamburg

Zwei Hamburger Cafés haben es sogar in die Top 10 der beliebtesten Coffeeshops in den zehn größten Städten Deutschlands geschafft. mehr

Julia Kissmann betreibt seit 2002 den Italiener Rossini in Hittfeld. Nun muss das beliebte Restaurant schließen.
Restaurant Hittfeld Nach fast 20 Jahren: Promi-Italiener Rossini muss schließen

Schauspieler, Unternehmer und Zuhälter waren laut Betreiberin zu Gast. Welche Veränderungen in Hittfeld noch anstehen. mehr

In Hamburg gibt es laut eines Rankings 264 Restaurants, in denen Omnivore, Vegetarier und Veganer willkommen sind (Symbolbild). Damit zählt die Stadt zu den Top 10.
Gastronomie Hamburg dabei! Die Top 10 Städte für Vegetarier und Veganer

In welchen deutschen Städten gibt es die meisten Lokale für Veganer und Vegetarier? Ein Ranking verrät es. Überraschung auf Platz 1. mehr

Ein Restaurant in einem Hamburger Hotel zählt zu den „Ausgezeichneten Weingastronomien“ (Symbolbild).
Restaurant Hamburg Beste Weingastronomen bundesweit gekürt – Hamburg dabei

Das Deutsche Weininstitut hat sechs Weingastronomien geehrt, die sich für Weine aus deutschen Regionen engagieren. mehr

Auch im Pandemie-Jahr 2021 haben einige Gastronomen in Hamburg neue Restaurants eröffnet. Das Gourmetjournal Falstaff hat seine Favoriten gekürt (Symbolbild).
Restaurant-Ranking Beste Neueröffnungen gekürt – Hamburg zweimal vertreten

Gourmetjournal hat einen Blick auf deutsche Gastronomen geworfen, die im Pandemie-Jahr 2021 neue Restaurant-Projekte gewagt haben. mehr

Ein Lokal von Jürgen Gosch auf Sylt an der Nordsee: Das Fischimperium wird um ein Edel-Restaurant in List reicher.
Sylt Gosch eröffnet heute das Edel-Restaurant „Jünne“

Mit dem neuen Lokal will Gastronom Jürgen Gosch eine bestimmte Zielgruppe ansprechen. Den Namen dafür hat er nicht zufällig gewählt. mehr

In der Schanze macht eine Kult-Kneipe am Schulterblatt nach 26 Jahren für immer zu – zum Bedauern vieler Nachtschwärmer (Archivbild).
Corona Hamburg Kult-Bar am Schulterblatt schließt für immer – die Gründe

Via Instagram verkündeten die Betreiberinnen die traurige Nachricht. Auch eine bekannte Sängerin bedauert das Aus. mehr

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Genussexperte Rindchen zu Gast im Restaurant Liman
Das Restaurant Apples verführt in fünf Gängen
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Gerd Rindchen kocht Entenbrust mit Champignonrisotto
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