Gastronomie

Das Geheimnis der fertigen Saucen von Sternekoch Rittmeyer

Sternekoch Jens Rittmeyer gilt als "Saucengott" des Landes. Hier rührt er eine hellen Grundvariante in der Küche des Restaurants No.4 in Buxtehude.

Sternekoch Jens Rittmeyer gilt als "Saucengott" des Landes. Hier rührt er eine hellen Grundvariante in der Küche des Restaurants No.4 in Buxtehude.

Foto: Jens Rittmeyer kocht alle Saucen im Sterne-Restaurant No.4 in Buxtehude Roland Magunia/Hamburger Abendblatt

Mit seiner frischen Küche hat sich Rittmeyer einen Stern erkocht. Er ist berühmt für Saucen – die gibt es jetzt im Glas zu kaufen.