Neueste Artikel zum Thema

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  Guide Michelin 2024

  Drei neue Sterne für Hamburg: Diese Köche sind ausgezeichnet

  Hamburg. Überraschungen beim Guide Michelin: Wer neu dabei ist, wer seine Auszeichnung verteidigt hat und wer sich über den Grünen Stern freut.

  Von Vanessa Seifert

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  Sylt

  Was dem Sternekoch in seinem Hotel ein Herzensanliegen ist

  Sylt. Seit mehr als 20 Jahren ist Holger Bodendorf der Chef vom Landhaus Stricker. Dort hält er sich an einem Ort am liebsten auf.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Restaurant Hamburg

  Jellyfish startet mit überraschenden Neuerungen ins Frühjahr

  Hamburg. Nicht nur das Interieur des Sternerestaurants hat sich verändert. Neu ist auch ein Einsteiger-Menü. Was die Gäste noch erwartet.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Gastronomie Pinneberg

  Warum beim Sternekoch eine Taubenkralle auf den Teller kommt

  Pinneberg. David Görne und Marc Ostermann verwöhnen an drei Abenden 300 Feinschmecker im Hotel Cap Polonio. Es sind sogar noch Plätze frei.

  Von Ulrich Stückler

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  Restaurant Buxtehude

  Wie ein Spitzenkoch vom Fleisch-Freak zum Vegan-Fan wurde

  Buxtehude. Er war „die runde Kugel des Louis C. Jacob“, heute kocht Thomas Kupfer mit Vorliebe vegan. Die Geschichte einer erstaunlichen Wandlung.

  Von Sabine Lepél

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  Schleswig-Holstein Gourmet Festival

  Spitzenkoch Nils Henkel bringt Pure-Nature-Stil mit

  Reinbek. Der frühere Drei-Sterne-Koch steht an zwei Tagen im März im Waldhaus Reinbek am Herd. Alles zu Preisen und Anmeldung.

  Von Harald Klix

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  Restaurant Hamburg

  „Kantine der Zukunft“ in der City geplant – mit Sterneköchen

  Hamburg. Chef der Kitchen Guerilla will ein Tagesrestaurant an der Willy-Brandt-Straße eröffnen. Wann es losgeht – und was es zu essen gibt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Restaurant Hamburg

  Fünf Jahre 100/200 – was Sternekoch Imbusch neu anbietet

  Hamburg. Das Spitzenrestaurant am Rande der Hamburger HafenCity feiert Jubiläum. Zwei Neuerungen gibt es – eine für Kurzentschlossene.

  Von Vanessa Seifert

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  Restaurant Hamburg

  Hier bekommen Sie fünf Gänge für 75 Euro – Wein inklusive

  Hamburg. Das Abendblatt serviert wieder das Lieblingsmenü. Zwei neue Restaurants sind dabei – auch das Lieblingshotel von Tokio Hotel.

  Von Vanessa Seifert

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  Ranking von „Falstaff“

  Das sind die zehn romantischsten Restaurants in Hamburg

  Hamburg. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen: Um Bauchgrummeln zu vermeiden, hat sich das Gourmetmagazin durch die Stadt getestet.

  Von Elisabeth Gefeller

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  Restaurant Hamburg

  Trotz Top-Bewertungen: Aus für Vlet Speicherstadt

  Hamburg. Überraschung in Hamburgs Gastro-Szene: Beliebtes Spitzenrestaurant schließt. Chef reagiert emotional – und äußert sich zur Zukunft.

  Von Vanessa Seifert

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  Restaurant Schleswig-Holstein

  Gourmet Festival: Erlesenes Menü in Gutsküche und Waldhaus

  Reinbek/Tangstedt. Restaurants in Tangstedt und Reinbek erwarten die Spitzenköche Heiko Antoniewicz und Nils Henkel. Gäste können jetzt Plätze reservieren.

  Von Harald Klix

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  Restaurant Hamburg

  Vier Jahreszeiten: Grill geschlossen – was dahintersteckt

  Hamburg. Der legendäre Feinschmeckertreff empfängt seine Gäste weiterhin – jedoch in anderen Räumlichkeiten. Und zieht bald erneut um.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Guide Michelin

  Hier gibt es in Hamburg die meisten Sterneköche

  Hamburg. Vor allem in einem Bezirk finden sich besonders viele vom Gourmetführer ausgezeichnete Gastronomen und ihre Restaurants.

  Von Melanie Wassink

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  Restaurant Hamburg

  Portonovo neu eröffnet – warum Lieferanten verwirrt sind

  Hamburg. Am 1. Mai hat auch eine bekannte Spitzenköchin am Herd des Italieners gestanden. Welche Veränderungen Claudio Spinsanti plant.

  Von Elisabeth Jessen

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  Guide Michelin

  Sterne für Hamburg-Nord: Drei Restaurants ausgezeichnet

  Hamburg. Guide Michelin vergibt besondere Auszeichnung. Wo Gourmets im Bezirk hervorragend, regional und günstig speisen können.

  Von Friederike Ulrich

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  Restaurant Hamburg

  Zurück zum Stern? Spitzenkoch André Stolle hat neue Pläne

  Hamburg. Stolles Restaurant in der Deichstraße heißt jetzt The Lisbeth – und wandelt sich am Abend. Welches Konzept die Gäste erwartet.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Restaurant Hamburg

  Überraschend: Edelitaliener Portonovo eröffnet an neuem Ort

  Hamburg. Der Gastronom Claudio Spinsanti startet an prominenter Adresse. Wie die Wachablösung mit einer Landsfrau zustande kam und was er plant.

  Von Elisabeth Jessen

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  Gastronomie Keitum

  Sternekoch auf Sylt: Neues Konzept fürs Restaurant Tipken’s

  Sylt. Er gilt als einer der talentiertesten Köche Deutschlands: Nun hat Nils Henkel fürs Severin*s in Keitum ein Küchenkonzept erarbeitet.

  Von Katy Krause

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  Rathaus

  Hamburger Sternekoch catert bei Matthiae-Mahl

  Hamburg. Wer fürs Menü bei dem gesellschaftlichen Ereignis im Rathaus verantwortlich ist, wird noch bekannt gegeben. Wir erfuhren es vorab.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Restaurant Hamburg

  Tisch-Reservierung einfach platzen lassen? Das droht Gästen

  Hamburg. Gastronomen sind verärgert, weil immer häufiger reservierte Tische leer bleiben. Womit Doppelbucher und Unzuverlässige rechnen müssen.

  Von Vanessa Seifert

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  Restaurant Hamburg

  Se7en Oceans plant Neustart – mit "innovativem" Konzept

  Hamburg. Wegen eines Wasserschadens ist das Lokal in der Europa Passage seit Dezember 2020 geschlossen. Bleibt es ein Gourmetrestaurant?

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Menschlich gesehen

  Chef des „Se7en Oceans“: Am Herd zu Hause

  Gastronomie ist die Leidenschaft von Jaffar Saidolzakerin. Auch zu Hause sorgt der 46-Jährige für “kulinarische Erlebnisse“.

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  Restaurant in Hamburg

  Petit Amour in Ottensen geschlossen: Sternekoch sucht Käufer

  Hamburg. Boris Kasprik will nun einen Nachfolger für sein mit einem Michelin Stern ausgezeichnetes Restaurant finden. Seine Pläne.

  Von Sophie Laufer

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  Gastronomie Hamburg

  Sternekoch eröffnet Pop-up-Restaurant in Ottensen

  Hamburg. Das „Zeik“ hat eine neue Adresse: Maurizio Oster kocht temporär in einer ungewöhnlichen Location. Was die Gäste erwartet.

  Von Catharina Jäckel

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  Uetersen

  Regional und bio – das perfekte Festmenü für Gourmets

  Uetersen. Spitzenköche aus der Region haben drei festliche Menüs gezaubert. Heute: Bernd Ratjen vom Restaurant Zur Erholung in Uetersen.

  Von Bianca Bödeker

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  Restaurant Hamburg

  Sternekoch verkauft beliebten Laden in Ottensen – die Gründe

  Hamburg. Boris Kasprik gibt sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant nach acht Jahren auf – das Kochen allerdings nicht.

  Von Sophie Laufer

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  Sylt

  Spitzenkoch Johannes King eröffnet Pop-up-Store in Keitum

  Sylt. Nach dem Abschied von der Sternegastronomie widmet sich Johannes King neuen Projekten. Wie der Portwein damit zusammenhängt.

  Von Ulrich Gaßdorf

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  Restaurant Hamburg

  "Gastro-Oscars": Drei begehrte Preise gehen nach Hamburg

  Hamburg. Das Fachmagazin “Rolling Pin“ hat wieder besondere Leistungen ausgezeichnet. In Hamburg gibt es mehrere Gewinner.

  Von Maren Jannen

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  Gut Wulksfelde

  Gfrörer, Lege, Ngo und Co – das Open-Air der Sterneköche

  Tangstedt-Wulksfelde. Stelldichein der Spitzenköche beim „360°-Gut.Food-Festival“ der Gutsküche. Was Gourmets unter freiem Himmel erwartet.

  Von Andreas Burgmayer