Delikatessen

Diese Frau macht Schnecken den Garaus

Schnecken sind für manche Menschen eine Delikatesse. (Symbolbild)

Schnecken sind für manche Menschen eine Delikatesse. (Symbolbild)

Foto: imago/blickwinkel

Elken Arp aus Bargstedt ist wohl Deutschlands einzige hauptberufliche Schneckenschlachterin. Sie beliefert bundesweit Spitzenköche.