Reisen im Segelschiff Hamburger segelt bis nach London und erlebt Historisches Christian Irrgang erfüllt sich seinen Traum und erkundet Großbritannien per Segelschiff. Was er dort erlebte. mehr
Kreuzfahrtschiff An Bord der Aida Perla: Arbeiten, wo andere Urlaub machen Wenn das Kreuzfahrtschiff am 25. April in Hamburg anlegt, gehen zwei Norddeutsche von Bord. Aus dem Leben von zwei Crew-Mitgliedern. mehr
Gourmet Festival Sternekoch Michael Kempf kreiert phantasievolles Menü Küchendirektor des Restaurants Facil im Berliner Hotel The Mandala begeisterte an zwei Abenden mit seinen kulinarischen Kreationen. mehr
Umfrage Sterneküche bis Lieferdienst – was schmeckt Ihnen? Sie interessieren sich für das Kochen, Rezepte und guten Geschmack? Dann helfen Sie uns, das Abendblatt noch besser zu machen. mehr
Gourmet Festival Sterneköche freut „Win-Win-Situation“ in St. Peter-Ording Sonja und Peter Frühsommer präsentierten im Ambassador Gerichte aus der „Produktküche mit Pfiff“ – und verursachten einen Stromausfall. mehr
Promi-News Punsch unter’m Dach – und Dramen auf den Bahamas Hamburg persönlich – Nachrichten und Anekdoten aus Wirtschaft, Politik, Gesellschaft und Gastronomie mehr
Kochbuch-Tipps Haebel, Henssler, Ottolenghi: Die neuen Bücher der Starköche Schnell und gut oder richtig raffiniert: Starköche sorgen mit neuen Rezepten für Genuss zu Hause. Wir stellen zehn Kochbücher vor. mehr
Hamburgische Staatsoper Mehr als Weihnachtstradition: 50 Jahre "Hänsel und Gretel" Mehrfach hat unsere Autorin Inszenierungen der Oper gesehen und weiß genau, warum die aktuelle in der Staatsoper so gut ist. mehr
Gastronomie Hamburg Wer hat die besten Rezepte? Deutscher Kochbuchpreis vergeben Der Preis wurde vom Portal Kaisergranat.com vergeben. Eine Jury kürte Gewinner in 26 Kategorien, darunter auch einige Hamburger. mehr
Schleswig-Holstein Trauriges Schicksal: Weltumsegler muss an Land bleiben Der leidenschaftliche Segler Wilfried Erdmann hat auf allen Meeren Geschichte geschrieben. Jetzt ist er gezwungen, aufzuhören. mehr
SH Gourmet Festival Makrele an Kaviar zum Auftakt in Ratzeburg Das Festival begann am Sonntagabend im Hotel "Der Seehof" in Ratzeburg. Womit die vier Köche ihre fast 100 Gäste verwöhnten. mehr
Hamburg Restaurant Haerlin – Christoph Rüffers Jagd nach Perfektion Der Küchenchef schwärmt über seinen Arbeitsplatz, der seit vielen Jahren hoch dekoriert ist. Was ist das Geheimnis des Haerlin? mehr
Promis Hamburg Wenn der Matjes die VIPs in den Hafen lockt Hamburg persönlich – die Kolumne mit Namen, Nachrichten und Anekdoten aus Wirtschaft, Politik, Gesellschaft und Gastronomie. mehr
Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Genügend köstliche Tunke für jeden Teller Jens Rittmeyer kocht nach dem Motto "Ohne Sauce kein Vergnügen". Was er auf die Teller brachte, war für die Gäste ein Volltreffer. mehr
Hafen Hamburg Spektakuläre Tauf-Party für einen Kreuzfahrt-Riesen Die „AIDAcosma“ wird im Hafen getauft, mit dabei sind viele Prominente. Und: Spitzenkoch Thomas Martin feiert großes Jubliäum. mehr
SH Gourmet Festival Sternekoch Rüffer kreiert Kunstwerke im Waldhaus Reinbek Der Küchenchef des Haerlin im Vier Jahreszeiten bereitet ein herrliches Menü zu. Dabei gab es auch für ihn eine Premiere. mehr
Restaurant Hamburg Über Hamburg leuchten jetzt 15 Michelin-Sterne Der Guide Michelin hat die Sternerestaurants gekürt. Zwei Hamburger Lokale sind erstmals dabei – ein Restaurant verliert den Stern. mehr
Corona News für den Norden Diese Lockerungen gelten an Hamburgs Schulen nach den Ferien Der Überblick: Corona-Inzidenz steigt in Hamburg – 15 weitere Tote. Lage der Jugendherbergen im zweiten Corona-Jahr besser. mehr
Chocolatiers und Confiserien Hier gibt es die beste Schokolade in Hamburg Das Angebot der Chocolatiers in Hamburg ist höchst verlockend – darunter befindet sich auch der Hoflieferant der belgischen Königsfamilie. mehr
Restaurant Wo in Hamburg gibt es die beste Pizza? Ob knusprig oder fluffig, mit klassischem oder ausgefallenem Belag: Alle mögen Pizza. Wo es Hamburgs beste gibt, verraten wir hier. mehr
Guide Michelin 2021 Alle Sterne verglüht – zwei Hamburger Star-Köche enttäuscht Erstaunliche Absteiger in der Spitzengastronomie. Grund zur Freude gibt es aber bei Kevin Fehling (The Table) und Milliardär Kühne. mehr
Hamburg Gans schön lecker: Vier Rezeptideen von Spitzenköchen Vier Hamburger Spitzenköche verraten ihre Lieblingsrezepte für einen Festtagsbraten der Extraklasse. Guten Appetit! mehr