Hamburg. Die Kritik an den Mehrwegregeln in der Gastronomie ist groß. Wie die Hamburger Umweltbehörde bei Verstößen reagiert.
Gastronomie
Mehrwegpflicht im Restaurant – so läuft es in Hamburg
•
Lesezeit: 8 Minuten
Redakteurin
Vorbildlich: Die Poke-Bar-Gründerinnen Maria Alberti-Moghaddam (l.) und Leslie Schwittay setzen schon länger Mehrweggeschirr ein.
© Roland Magunia